El incremento golpea a las familias y refleja el peso creciente de la canasta básica.
El inicio de 2026 mostró una fuerte presión sobre los precios de los alimentos en Córdoba, con un aumento cercano al 15% en el primer trimestre del año.
El dato surge de un informe de la Defensoría del Pueblo de Córdoba, que analiza la evolución de la canasta básica alimentaria en la provincia.
De acuerdo al relevamiento, una familia tipo necesitó más de $664.000 en marzo para cubrir sus necesidades alimentarias, lo que evidencia la dificultad creciente para sostener el consumo básico.
El informe destaca que el rubro carnes fue el principal impulsor de la suba, concentrando una porción cada vez mayor del gasto total en alimentos.
La situación genera preocupación por el impacto en los hogares, especialmente en aquellos con menores ingresos, donde el peso de los alimentos es determinante.
El escenario abre interrogantes sobre la evolución de los precios en los próximos meses y su efecto en la economía cotidiana.
